“Hokkaido White Christmas Dinner Buffet 2025”～与雪国的恩惠一起度过的特别的2天～

除了奢侈使用了北海道精选的北海道恩惠的肉料理之外,还备齐了海鲜等当地特有的新鲜鱼贝类。并且,巧妙地组合了丰富的大地培育出来的乳制品和道产蔬菜,最大限度地发挥了素材所具有的本来的味道。
每盘都能反映出北海道的风土和季节的气息,体现了“吃尽北海道”这一特别主题的圣诞晚宴。为您送上适合重要夜晚、留在心中的幸福时刻。

将传统的圣诞菜单烤鸡和布什德诺埃尔重新解释为北海道特有的食材精致的风格。主菜的存在感保持原样,通过厨师独创的编曲,完成得更加华丽。

厨师在眼前握的寿司和精心烤制的道产牛排,新鲜的伊势虾,香喷喷喷的香味和脆脆的声音,刺激五感的临场感是其魅力所在。而且,通过当场浇上完成的酱汁和奶酪,料理不仅仅是食物,而是“体验”本身。在眼前完成的一盘,正是能充分享受“刚做好品味”奢侈的特别时刻。一边享受香味、声音、视觉,一边演出用五感品味的幸福瞬间。

严选的北海道产奶油的浓厚浓郁和松软的海绵。由芳醇的浆果酸味交织而成的蛋糕卷。
简直让人联想到雪景的纯白奶油、鲜艳的红色和紫色的果实。像宝石一样美丽的甜点,将为您呈现出特别的时刻。这是一款奢华甜点,赋予与重要人士的时间。

光和影交织而成的优雅空间,料理和甜品也以“雪”、“光”、“星空”为主题进行了纤细的装盘,可以享受到宛如一盘把故事关在一起的美丽表情。请在北海道特有的优质素材的同时,享受用五感品味的特别圣诞时光。