Hokkaido White Christmas Dinner Buffet 2025~설국의 은혜와 함께 보내는 특별한 2일~

도산소, 도산 야채 등 엄선된 홋카이도의 은혜를 사치스럽게 사용한 고기 요리에 더해, 해물 등, 이 땅 특유의 신선한 어패를 듬뿍 갖추었습니다.게다가 풍부한 대지가 자란 유제품이나 도산 야채를 교묘하게 조합하는 것으로, 소재가 가지는 본래의 맛을 최대한으로 끌어내고 있습니다.
한 접시마다 홋카이도의 풍토나 계절의 숨결을 비추어, 「홋카이도를 다 먹게 한다」라고 하는 특별한 테마를 구현한 크리스마스 디너소중한 밤에 어울리는 마음에 남는 행복한 시간을 전해드립니다.

전통적인 크리스마스 메뉴인 로스트 치킨이나 부시 드 노엘을 홋카이도 특유의 식재료로 세련된 스타일로 재해석했습니다.메인 디쉬로서의 존재감은 그대로, 셰프의 독창적인 어레인지에 의해 한층 화려한 마무리가 되고 있습니다.

셰프가 눈앞에서 잡는 초밥이나 정중하게 구워 올리는 도산 소의 스테이크나, 신선한 이세 해로는, 고소한 향기나 쥬와 쭉 튀는 소리, 오감을 자극하는 현장감이 매력입니다.게다가 마무리 소스나 치즈를 그 자리에서 거는 연출에 의해서, 요리는 단순한 식사가 아니라 “체험” 그 자체로.눈앞에서 마무리되는 한 접시는 바로 「만들기를 맛본다」사치를 마음껏 즐길 수 있는 특별한 한때입니다.향기와 소리, 시각까지 즐기면서 오감으로 맛보는 행복한 순간을 연출합니다.

엄선된 홋카이도 산생 크림의 농후한 맛과 부드러운 스펀지향기로운 베리의 신맛이 만들어내는 롤 케이크
마치 설경을 연상시키는 순백의 크림이나, 선명한 빨강이나 보라색에 빛나는 과일들보석처럼 아름다운 디저트가 특별한 한때를 화려하게 연출합니다.중요한 분과 시간을 물들이는 럭셔리 스위트입니다.

빛과 그림자가 만들어내는 우아한 공간, 요리나 스위트도 「눈」 「빛」 「별하늘」을 테마로 한 섬세한 담아, 마치 한 접시마다 이야기를 가둔 것 같은 아름다운 표정을 즐길 수 있습니다.홋카이도 특유의 상질적인 소재와 함께, 오감으로 맛보는 특별한 크리스마스의 한때를 즐겨 주세요